主页 > 生活 > 食品 >

青岛最出名的10道菜 油爆海螺排名第一 扒原壳鲍鱼排第二

编辑:云端的天空 发布时间:2023-03-14 手机版

  导读:文章由作者云端的天空根据网络最新关于“青岛最出名的10道菜 油爆海螺排名第一 扒原壳鲍鱼排第二 ”的报道资料整理发布相关细节内容!让我们一起来看看吧.

青岛菜是属于鲁菜系。自成一派,有着属于自己的风味,青岛有很多著名的菜,每一个吃起来都是让人回味无穷的,下面我们来聊一聊青岛最出名的食道菜。

1. 油爆海螺

油爆海螺是在山东青岛非常有名的一道菜,青岛本就盛产海鲜这种海螺,是把海螺肉取出来切成薄片,然后用爆炒的方式保留了最原始的味道,吃起来非常脆嫩。

 

2. 扒原壳鲍鱼

鲍鱼是一种非常珍贵的海鲜。但青岛人已经把鲍鱼吃出了属于他自己的特色,先要把鲍鱼的肉挖出来烧制成熟,然后再放回壳里面,剩下的汤汁够呛,淋在鲍鱼上面吃起来非常美味。

 

3. 崂山菇炖鸡

崂山菇是青岛当地的特产,食用菌肉质鲜嫩,味道香浓,用这种蘑菇和鸡肉一起炖,吃起来鲜香味美,在当地是非常有名的一道菜。

 

4. 大虾烧白菜

大虾烧白菜是山东有名的传统菜,似乎听起来很简单,但是制作过程比较有讲究,大虾是选用新鲜的海捕大虾,在烧制的过程中要掌握好火候,把虾脑炒出来,味道才鲜美。

 

5. 汆西施舌

西施舌是当地的一种非常有名的海产品,吃起来口感特别细嫩,肉质洁白。使用餐这种做法能够在最大程度上保留食材原本的味道,这道菜吃起来是无比鲜美的。

 

6. 葱烧海参

青岛是盛产海参的地方最简单的做法就是,最好吃的做法还剩的腥味比较重,加上葱油一起烧制,支起来就没有那么幸运。

 

7. 青岛香酥鸡

青岛的香酥鸡在当地是属于原创的菜品,是青岛最具代表菜之一,选用的是当地的笋,母鸡用高汤蒸熟再下油锅炸制,吃起来肉质软烂,口感香酥。

 

8. 酸辣乌鱼蛋汤

这道菜是青岛非常有名的特色菜,属于高级的食品。酸辣乌鱼汤是用高汤制作而成,再经过合适的手法调制,保留住食材原有的味道,喝起来汤鲜味美。

 

9. 酸辣鱼丸

酸辣鱼丸是用新鲜的鱼肉制作而成,不?像其他的地方鱼丸制作方法那么细腻,但吃起来口感却十分香醇有弹性。

 

10. 辣炒蛤蜊

蛤蜊是一种比较常见的海鲜,在青岛也很多,制作方法也比较多,一般青岛人都喜欢用辣椒炒。青岛当地的蛤蜊皮儿薄,肉质鲜嫩,配上辣椒爆炒,有独特的鲜味儿。

 

热门推荐

本站内容仅供学习与参考,不代表本站任何观点、立场及建议!本站所有内容(图片、文字等)来源于互联网,版权归原作者及原网站所有。
如本站信息侵犯了您的权益,请与我们联系,我们将在第一时间进行处理!内容举报邮箱:2608892757@qq.com
Copyright © 2019-2021 51排行榜 版权所有